Wir haben uns heute, wo das Wetter sich im 5-Minuten-Takt von Sonne zu Sturm zu Regen zu Orkan zu Sonne gewandelt hat, vorrangig in die Küche zurückgezogen und an neuen Pralinenvariationen herumexperimentiert. Vor allem, weil eine Freundin von mir in der nächsten Woche Geburtstag hat und Selbstgemachtes immer ein schönes Geschenk sind. Wir wollten schon die ganze Zeit die Silikonpralinenformen, die es ab und an im Aldi gibt, ausprobieren. Auch das Quittenbrot, das schon vor ein paar Tagen gemeinsam mit dem Quittengelle entstanden ist, hat heute einen weißen Puderzuckermantel bekommen.
Aber zu den Pralinen zurück: Die Profis schwören ja auf stabile Formen aus festem Kunststoff, aber warum sollte es nicht ebenso gute Ergebnisse mit den Silikonformen geben. Bisher haben wir nur mit fertigen Hohlkörpern gearbeitet, Schnittpralinen hergestellt oder Trüffel per Hand gerollt. Heute war also das Hohlkörper selber gießen dran und das Ergebnis ist toll geworden:
Die kleinen Gugelhupfe sind Apfel-Zimt-Pralinen, die mit dem hellen Deckel Amarula-Pralinen. Rezepte werden gerne auf Anfragen verraten oder sind hier zu finden.
Und wo ich schon am basteln und ausprobieren gewesen bin, habe ich noch eine schöne Verpackung für das zu verschenkende Gelee gesucht und mich mal am Stoffdruck in Herbstfarben und -mustern versucht. Das Ergebnis sieht einfach super aus. Richtig schön herbstlich. Und die Perlen mit den großen Löchern runden das Herbstfeeling gut ab.
Jetzt weiß ich schon mal, wie das ein oder andere Weihnachtsgeschenk, die ich jetzt schon fast alle habe, verschönert wird....Und bin gespannt ob die Geburtstagsageschenke Anklang finden.
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