Wenn andere sie machen: Top! Ich komme zum Essen
Wenn ich sie hätte kochen sollen: Ähm, Schatz, wollen wir nicht was anderes machen?
Die größten Sorgen habe ich mir wegen dem Füllen der Pastaröllchen gemacht. Aber von wegen...Das ist ja alles so einfach! Besonders, wenn man zum Füllen einen Brotbeutel nimmt und ein Stückchen Spitze unten abschneidet.
Neulich, also vor ca 3 Wochen, hatte ich dann einfach Cannellonilust und habe mir das Rezept von Bodos Mutter geben lassen. Ich kann nur sagen: Lecker! Lecker! Lecker!
Und falls sich jemand an diesem Rezept versuchen will, gibts hier noch das Anfängerrezept dazu:
Anfängercannelloni
250-300 gr Cannelloni
Füllung:
1 Päckchen Spinat (450 gr)
75-100 g Schinken, klein geschnitten
300g Brät bzw Füllung von groben Würstchen
2 Eier
1 Zwiebel, klein geschnitten
100g Streukäse oder Parmesan
Muskat / Salz / Pfeffer
500 ml Tomatensauce
1 Brotbeutel aus Kunststoff
Alle Zutaten für die Füllung zusammenmischen, bis alles eine recht homogene Maße ergibt ohne große Klumpen.
Tomatensauce kochen und die erste Hälfte in eine Auflaufform gießen.
Füllung in einen kleinen Beutel füllen, eine der beiden Spitzen abschneiden (nicht zu groß, sonst läuft die Füllung aussen an den Röhrchen vorbei), die Cannelloni damit füllen und in der Auflaufform schichten.
Den Rest der Tomatensauce darüber gießen, mit Käse bestreuen und für 30 Minuten bei 200 °C im Backofen backen.
Laßt es euch schmecken!
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